ความเป็นมา

ในปัจจุบันจังหวัดอุทัยธานีเป็นเมืองที่นักท่องเที่ยวให้ความสนใจ เนื่องจากมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจเเละความหลากหลายด้านนวัตกรรม หรือด้านอาหารการกิน เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวะที่เข้ามาสัมผัสเยี่ยมเยือนเมืองอุทัยธานี โดยเฉพาะขนมปังสังขยาร้านไพพรรณ ขนมปังสังขยาเจ้าเเรกในจังหวัดอุทัยธานี น้ำพริกเเมงดาลุงวินัยป้าสาวซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นเเละ เป็นเจ้าเเรกในจังหวัดอุทัยธานี น้ำพริกที่นำเนื้อปลามายกระดับเพื่อเพิ่มมูลค่า แล้วยังมีการนำปลาแรดมาแปรรูปสามารถขายได้ตลอดทั้งปี เพราะได้นำปลาแรดจากกระชังที่เลี้ยงเองตามภูมิปัญญาเดิมมาใช้ ข้าวเกรียบปลาร้านเเม่ป่วยลั้งที่เป็นของฝากขึ้นชื่ออีกเช่นกัน นอกจากของกินเเล้วยังมีของฝากที่เป็นของใช้อีกด้วย อาทิเช่น ยาหม่องวัดท่าซุง ยาหอมอุทัย ยาหอมทับทิมหมอวิรัติ เเละกางเกงปลาเเรดที่เป็นกระเเสอยู่ในปัจจุบันอีกด้วย