แหนมปลาแรดอุทัยธานี ปลาแรดมาตราฐานGI จากลุ่มน้ำสะแกกรัง อร่อยและสามารถเก็บไว้ทานได้นาน แหนมปลาแรดเป็นสินค้าวิสาหกิจชุมชน หมู่บ้านโรงน้ำแข็ง วิถีชีวิตชาวบ้านเรือนแพริมน้ำ ที่เลี้ยงปลาในกระชังโดยวิธีธรรมชาติ และนำปลาแรดมาต่อยอดแปรรูปเป็นแหมปลาแรด และเป็นสินค้าOTOP ที่มีชื่อเสียงมายาวนาน แหนมหนึบๆ อร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย แหนมปลาแรด ทำจากจากปลาแรดแท้ 100% สด สะอาด ถูกหลักอนามัย ปลอดภัย ของฝากเมืองอุทัยธานี
