คุณชลิตา วิจิตรสุข เจ้าของผลิตภัณฑ์น้ำพริกแบรนด์ “บ้านสวนลูกแชมป์” ให้รายละเอียดว่า น้ำพริกบ้านสวนลูกแชมป์ทุกชนิด ทำจากปลาแรดที่มีมากในแม่น้ำสะแกกรังและได้รับการขึ้นทะเบียน GI ของจังหวัดอุทัยธานี คุณสมบัติเด่นของปลาแรด มีเนื้อมาก ก้างขนาดใหญ่ทำให้แยกได้สะดวก ไม่คาว เป็นปลาน้ำจืดที่มีรสชาติดี เนื้อนุ่ม หวาน อร่อย และตัวใหญ่ เหมาะกับการนำมาประกอบอาหารได้อีกหลายเมนู ทั้งยังรับซื้อมาจากกลุ่มผู้เลี้ยงปลาแรดแบบอินทรีย์ที่ได้รับรองมาตรฐานจากกรมประมงและกระทรวงพาณิชย์
ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เนื้อปลาแรดมาใส่ร่วมกับเครื่องปรุงที่มีส่วนผสมของสมุนไพรพื้นบ้านออกมาเป็นน้ำพริกหลายชนิด ผ่านกระบวนการผลิตที่ใส่ใจความสะอาด ปลอดภัย รสเด็ดเผ็ดมัน อัดแน่นด้วยเนื้อปลาล้วน ตามสโลแกน “อร่อยแบบลูกทุ่ง สไตล์บ้านสวนฯ สูตรลับความอร่อยย แบบไร้ก้าง”
รวมทั้งใช้นวัตกรรมมาผลิตน้ำพริกเพื่อยกระดับมาตรฐานให้ง่าย เกิดความสะดวกต่อการบริโภค ควบคุมคุณภาพการเก็บรักษาให้ได้นาน พร้อมกับชักชวนชาวบ้านในชุมชนมาเป็นส่วนร่วมในรูปแบบวิสาหกิจชุมชน สร้างรายได้
